Es una receta de pastel fácil y rica y lo mas de lo mas es que no lleva harina.
Un postre para cuando tenemos prisa, tardamos muy poquito en hacerlo unos 30 minutos y es de lo mas rico, es de Sophie Dahl, una gran cocinera ,me encanta todo lo que hace esta mujer.
Para los chocolateros ideal, así que como mi amiga piu es muy chocolatera y encima hoy es su cumple, desde aquí le mando un cachito y que cumpla muchos massssss!.
FLOURLESS CHOCOLATE CAKE O BIZCOCHO SIN HARINA
Ingredientes:
-300 g. de chocolate en trozos
-225 g. de azúcar
-180 ml. De agua hirviendo
-225 g de mantequilla salada
-6 huevos
-1 cucharadita de café soluble
-1 cucharadita de extracto de vainilla
para decorar
-Nata montada
-Frambuesas
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º .
Separamos las claras de las yemas y reservamos .
Engrasamos un molde de unos 23 cm. De diámetro (para estas cantidades)
Pulverizamos el chocolate junto con el azúcar hasta que quede fino.
Añadimos el agua hirviendo, la mantequilla, el café , la vainilla y las yemas de los huevos , mezclamos hasta que este todo bien integrado.
Montamos las claras a punto de nieve, una vez montadas añadimos a la mezcla anterior con movimientos envolventes, con cuidado de que no nos bajen las claras.
Una vez todo mezclado horneamos unos 45-50 minutos.
Cuando lo saquemos del horno dejamos enfriar sobre una rejilla.
Ponemos a refrigerar unas 2 0 3 horas y servimos con nata montada y frutas del bosque( en mi caso frambuesas)
Espero os guste y feliz semana.
Mercedes!!! sin harina!!!! que bien no????
ResponderEliminarFelicidades a tu amiga y jjjjj esta boquilla la tengo,,,,,, creo que es la misma que mi flan!!!!
Me llego la boquilla que compre.... la 233 y con ella una que hace lazos, el cortapastas que compre esta muy mono, de vestido y ayer encontre una pagina que si la veo te la paso por email.....
ohhhh mil gracias Merce!!! yo que no he tenido tarta y me pones tu ésta y encima de chocolate!!! dios salivando estoy jajajaja un besazooooo
ResponderEliminarEsto de la crisis esta afectando hasta en los bizcochos, ya veo que se hacen sin harina, cualquierdia lo pondras de ingredientes reciclados, para rizar el rizo.
ResponderEliminarPero por el aspecto debia estar bien rico, y esas frambuesas estan diciendome comeme.
nos vemos
bye
Flipando me has dejado con la tartita. Con cada receta superas a la anterior. La de hoy es estupenda y la decoración me ha parecido perfecta. Suerte la de Piu que le toca un cachito. Besitos.
ResponderEliminarEsta chica no es la que antes era modelo? se cansó la pobre de pasar más hambre que Victoria Beckham... ;)
ResponderEliminarUNa tarta exquisita!
Muy rica tarta y ademas ligerita sin harina.
ResponderEliminarUn saludo
Es una auténtica bomba de calorías, pero madre míaaaaaaaaaaaaa que corte tan espectacular, me parece una delicia de rico, te felicito.
ResponderEliminarun beso
Creo que no me va a gustar..., no que va!!, yo como la piu, de chocolate!!, que rico guapa!
ResponderEliminarbssss
Que tarta mas rica,y encima sin harina...me resulta muy buena... besos
ResponderEliminarMenuda tarta rica, como me gustaría tomar un pedazo ahora mismo, que corte tiene guapa....
ResponderEliminarBesitos.
Si sabía yo que no tenía que entrar....menuda pinta! un besillo.
ResponderEliminarQue bonita y original sin harina...tengo que provar !!!
ResponderEliminarBesitos.
El aspecto es ... espectacular!
ResponderEliminarQué curioso: sin harina y sin almendra y con ese aspecto esponjoso!
Y de chocolate!
Vamos que tiene todos los puntos para que lo copie y lo haga ... ayer!
Gracias por compartir tan magnífica receta!
Besotes